BUDÍN INGLÉS CASERO Y ECONÓMICO PARA LAS FIESTAS Y MANTITA PARA JOAQUÍN

HOY MIENTRAS COCINO PARA LA NOCHE, SE ME OCURRIÓ HACER UN BUDIN INGLÉS

CASERITO Y ECONÓMICO, PARA REGALAR PARA LAS FIESTAS.

ESTE ES PARA DEGUSTAR HOY CON EL CAFÉ DE LA NOCHE, POR SUPUESTO.

INGREDIENTES

MANTECA 200 GRS.

AZÚCAR 200GRS

HARINA LEUDANTE 500 GRS.

HUEVOS 4

COPITA DE COGNAC 1 O CUALQUIER AGUARDIENTE, YO LE PUSE WHISKY.

NUECES

ALMENDRAS

PASAS

FRUTAS ESCURRIDAS  EN TOTAL 200GRS.


PREPARACIÓN:

BATIR A BLANCO LA MANTECA BLANDA CON EL AZÚCAR, AGREGAR LOS HUEVO DE A

UNO, LUEGO LA HARINA POR PARTES Y EL LICOR ELEGIDO, POR ÚLTIMO CON UNA

ESPÁTULA INCORPORAR LAS FRUTAS ELEGIDAS. COLOCAR EN MOLDA

ENMANTECADO Y ENHARINADO. HORNEAR.

SALE UN BUDÍN GRANDE EN UN MOLDE DE 30 CM DE LARGO Y 8 CM. DE ALTO.

OPCIONAL SE LE PUEDE PONER DOS CUCHARADITAS DE CAFÉ INSTANTÁNEO.

TAMBIÉN SE PUEDEN MACERAR CON LICOR LAS PASAS, QUEDAN MÁS TIERNAS.

HORNO MEDIO 40'. PARA LAS FIERTAS DECORAR CON CEREZAS E HIGOS, IMITANDO EL

MUÉRDAGOY ALGÚN BAÑO DE GLACÉ.

DE LO CONTRARIO SE PUEDE ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE O BAÑARLO

CON CHOCOLATE COBERTURA. A GUSTO!!!!

ESTA FUENTE ES MI VIEJA FUENTE PARA PIONONOS Y BUDINES, ERA BLANCA Y SE ME

OCURRIÓ PROBAR LA TÉCNICA DE STICKERS PARA PORCELANA, QUE SE RECORTAN SE

COLOCAN EN AGUA HASTA QUE QUEDA SOLO LA PELÍCULA CON EL DISEÑO Y SE

COLOCA ENCIMA DE LA PIEZA BLANCA.

LUEGO SE MANDA AL HORNO,  QUEDARÁ COMO SI HUBIÉRAMOS HECHO EL PLUMÍN Y

DESPUÉS SE PINTA Y SE VUELVE A HORNEAR COMO CUALQUIER OTRA PIEZA.

ES MUCHO MÁS RÁPIDO PORQUE EVITAMOS EL CALCADO DEL DIBUJO Y EL PLUMÍN,

EN MI CASO ME ENCANTA PASAR PLUMÍN COMO EN LAS VIEJAS ÉPOCA DE LOS

MAPAS DEL COLEGIO QUE TAMBIÉN ME ENCANTABA HACERLOS.




COLCHITA PARA JOAQUÍN:

ESPERANDO UN NUEVO NIETO, TEJIENDO EN HILO YA QUE NACERÁ A PRINCIPIOS DE MARZO.

TRATÉ DE BUSCAR UN DISEÑO ABIERTO PARA QUE NO FUESE CALUROSO, PERO QUE A

SU VEZ LO PROTEJA DE LOS AMBIENTES CON AIRE ACONDICIONADO DEL VERANO, Y

ENCONTRÉ UNA SENCILLA PARA UN VARONCITO, SIN TANTAS  FLORES Y QUE

CUMPLÍA CON LAS CARACTERÍSTICAS QUE QUERÍA.

ESTOS SON LOS DIAGRAMAS DE LA REVISTA, A CONTINUACIÓN LA FOTO DE LA QUE YO ESTOY TEJIENDO QUE EN OTRA ENTRADA SE LAS MOSTRARÉ TERMINADA.

Y COMO SIEMPRE ALGO PARA PENSAR...

  "La verdadera libertad no consiste en liberarnos de un dominio exterior. La verdadera libertad es la libertad interior, la libertad frente al poder del mundo, la libertad frente al poder de los hombres y frente a las presiones tanto internas como externas”
Ansel Grun

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